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Le retour

Me voilà de retour ! Je me suis accordé ce temps nécessaire à la réflexion et à une meilleure projection de ce que je veux pour moi, mais surtout de ce que je veux partager avec vous.

Beau + Bon = Bonito

On ne pourra s'empêcher de lire Beaunito une fois entre dans ce restaurant aux allures de beachhouse d'East Hampton. De larges canapés blancs et les tables entourées de fauteuils en rotin immaculés sont autant d'invitation à passer quelques heures à apprécier au choix un cocktail du chef barman Jérôme, ou un des plats sortis de la cuisine ouverte sur la salle.

Cuisine de la mer et visuels qui pêchent

Certaines adresses de Saint-François n'ont plus besoin d'être présentées comme La Rhumerie du Pirate, le restaurant de plage ++. A défaut d'avoir les pieds dans le sable, on profitera d'une splendide vue sur la mer et ses nuances de bleu. La salle tout en bois, faute de faire aussi bien que la nature environnante, reproduit tant bien que mal le thème de la piraterie; elle est un peu kitch à mon goût. Mais ce n'est pas pour le décor que l'on s'y presserait, mais plutôt pour la cuisine d'un chef audacieux, Miguel, et son concept autour du rhum et de la pêche locale.

L’Autre Version, du bistrot à prix gastro

L’Autre Version, c’est l’expérience d’un service et d’une salle rare. Si les deux propriétaires n’en sont pas à leur coup d’essai, ce nouveau challenge mérite quelques éloges.